Llistat de receptes
"tarte au formage" (plat típic francès)1) es baten els ous en un bol, s'hi afegeix la llet i es remena. 2) es posa la massa brisa en un motlle prèviament untat amb la mantega. 3) s'aboca la barreja líquida sobre la massa 4) s'hi escampa el formatge per sobre 5) es cou al forn a 200...
'macarons' de xocolata (dolç francès)1) ben barrejar la farina, el sucre, el cacau i la sal. Millor fer-ho tamisant. 2) batre les clares a mà, no necessitem que estiguin massa dures sinó les "tapes dels macarons" queden fràgils i es trenquen. 3) barrejar tots els ingredients. 4) po...
Albergínies amb hummus1. Agafar els ingredients de l'hummus i passar-los pel "minipimer" fins que quedi una massa amb textura i consistència de puré. 2. Rentar i tallar les albergínies longitudinalment amb un gruix aprox. de 1 cm. 3. Agafar una plata gran pel for...
Aletes de pollastre agredolcesResseguim amb la puntilla l’ala del pollatsre per tal de anar doblant la carn que separem de l’os i poder donar-li forma a xupaxup. Una vegada els tenim tots ja ben arrecladets, en una cassola els daurem salpebrats i que agafin coloret. Seguidament...
Alvocat farcit de tonyinaEs parteix l'alvocat, s'hi treu l'os i s'hi posa la tonyina i per sobre la salsa rosa. Es serveix fred....
Amanida alemanyaEs bullen les patates amb la pell. Es pela i talla la ceba i es posa en vinagre durant l hora. Es tallen les patates i les salsitxes de frankfurt, s'escorre la ceba i es tallen els cogombres en vinagre. Es barreja tot amb la maionesa. Es serveix fre...
Amanida amb pinyons, panses i formatge d'ovellaPreparem la salsa barrejant l'oli i el vinagre en un pot amb tapa. Afegim la sal, les panses i la mel. Agitem fins que estigui tot barrejat. Posem les fulles d'enciam en una font i les reguem amb la vinagreta. Torrem els pinyons en una paella i els ...
Amanida de codonyat i pipesEn una safata posar l'enciam, la soja, i en la mateixa proporció els dauets de formatge i codonyat. Posar-hi un grapadet de pipes i amanir-ho al gust. També hi queden bé les pipes de carbassa torrades (que són de color negre). El formatge ha de s...
Amanida de cogombreEs barreja tot, es rectifica de sal i llestos. Es pot adornar amb julivert picat....
Amanida de fesols verds amb escalivada i salsa de mentaPreparació salsa: posar en el pot del minipimer les fulles de menta fresca, amb l?oli, sal i pebre. Triturar, afegir el rovell de l?ou i la mica d?aigua per emulsionar. Per preparar el plat, barrejar els fesols amb l?escalivada tallada petita i pre...
Amanida de llentiesEs barregen les llenties amb la ceba tallada petita, el tomàquet tallat a daus, el cogombre tallat a daus, les olives tallades en dos i el formatge Feta a daus també petits. Es prepara una vinagreta amb l'oli d'oliva,la cullerada de l'oli les anxo...
Amanida de llenties amb popPicar petit la ceba i els pebrots. Barrejar en un bol gros amb les llenties i el pop. Preparar la vinagreta amb l?oli,unes fulles de alfàbrega fresca,unes gotes de vinagre i altres del suc de llimona, el pebre vermell i el negre, (si pot posar una m...
Amanida de maduixes i formatge blauposar totes els ingredients en una safata tallat al gust (millor petit) i amanir-ho...
Amanida de patates i salmó fumatbullir les patates amb pela. Un cop cuites, pelar-les (en calent és més fàcil)i un cop fredes tallar-les a rodelles. Tallar el salmó i el pebrot en tires. Fer una vinagreta amb l'oli, sal, vinagre i mostassa. En un motlle desmotllable (els de sil...
Amanida de tomàquet, pinya i formatgeEs tallen els tomàquets, la pinya i el formatge i es barreja en un bol amb les olives negres. S'amaneix amb sal, oli i vinagre....
Amanida russaBullir la verdura al vapor vigilant no es desfasi. Refredar immediatament. Barrejar amb la tonyina, el pebrot, les olives talladetes rodones i els ous tallada a trossets. Amanir amb la maonesa i decorar amb rodanxes d’ou...
Amanida tebia de pedrers d'anecDesgrassar els pedrers i pesar-los per la paella. Refregir els llardons per treure una mica la grassa. Tallar el pa a daus i fregir-lo amb la grassa d?ànec, Fer una truita francesa i tallar-la a tires, Muntar el plat con fotografia i amanir amb la gr...
Arròs a l'estil prat de llobregatA la paella sofregim la carn magra a tallets petits, la ceba trinxada i l'all a trossets, en una mica d'oli. Quan està enrossit, afegim les carxofes tallades a octaus. Donem unes voltes i tirem els tomàquets pelats i rallats, 2 fulles de llorer, l...
Arròs amb llet1) Poses aigua + la pela de llimona en un cassó a bullir. 2) Tires l’arròs. 3) un cop cuit, treus l’aigua que pugui quedar.Si és poca es deixa. 4) Tires la llet + sucre i que cogui fins que quedi caldós, com sopa. 5) Treus la pela de llimona. 6)...
Darreres receptes
1: Tronc de patates farcit (calent)2: "tarte au formage" (plat típic francès)
3: Cuscús reposat amb suc de taronja
4: Sopa d'herbes a la catalana (tipica de puigcerdà)
5: Fideus a la cassola a l'estil pagès
6: Crema de carbassa amb formatge de cabra
7: Truites de riu a la salardú
8: Bacallà amb mel dels monjos del monestir de poblet
9: Pastís de carbassó
10: Creps
Categories més utilitzades
Amanides
Carn
Cremes
Entrants
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Pastissos
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Sopes
Cuinetes.cat: 250 receptes per compartir
Si vols ara ja pots adquirir el llibre de les receptes de Cuinetes.cat o bé baixar-te'l de forma gratuïta com a pdf o e-book.Fes click aquí per anar-hi
