Llista de receptes 
Carxofes al forn amb bacó
Es netegen les carxofes, tallant el tronc i traient les fulles més dures. Es talla la part superior, es freguen amb llimona i es deixen en un recipient amb aigua freda i suc de llimona. Es prepara el forn a 180º. Es colpegen les carxofes boca avall per a obrir-les, s'assaonen i s'hi afegeix entre les fulles la meitat del bacó, una mica de pa ratllat i un rajolí d'oli. Es posen en una font, s'hi afegeix aigua fins a la meitat i es deixen al forn a...
cuiner: nuri tipus de plat: Inclassificable
Es netegen les carxofes, tallant el tronc i traient les fulles més dures. Es talla la part superior, es freguen amb llimona i es deixen en un recipient amb aigua freda i suc de llimona. Es prepara el forn a 180º. Es colpegen les carxofes boca avall per a obrir-les, s'assaonen i s'hi afegeix entre les fulles la meitat del bacó, una mica de pa ratllat i un rajolí d'oli. Es posen en una font, s'hi afegeix aigua fins a la meitat i es deixen al forn a...
cuiner: nuri tipus de plat: Inclassificable
Ceba farcida
Escalivar les cebes al forn. Un cop fredes s'hi fa un tall a la part contrària del nus i es buiden de les capes centrals. Es reserven i es piquen els cors de les cebes. Es dauren els pinyons, les panses i les carns. S'hi afegeixen els cors picats, la farina, la llet i es deixa coure tot uns minuts. Un cop cuit s'omplen les cebes amb aquesta farsa, s'hi afegeix formatge ratllat per damunt i es gratinen....
cuiner: nuri tipus de plat: Inclassificable
Escalivar les cebes al forn. Un cop fredes s'hi fa un tall a la part contrària del nus i es buiden de les capes centrals. Es reserven i es piquen els cors de les cebes. Es dauren els pinyons, les panses i les carns. S'hi afegeixen els cors picats, la farina, la llet i es deixa coure tot uns minuts. Un cop cuit s'omplen les cebes amb aquesta farsa, s'hi afegeix formatge ratllat per damunt i es gratinen....
cuiner: nuri tipus de plat: Inclassificable
coca de formatge i salmó
Es tallen les cebes en juliana i es posen en una paella amb abundant oli i amb molt poc foc (s'han de confitar, no fregir). S'hi posa un polsim de sal i un de sucre. S'esten la pasta de full. I amb un rodet i una mica de farina s'esten fins un gruix prim. Es punja bé amb una forquilla, per evitar que pugi molt. I es posa al forn previament escalfat a 180-200º durant uns 10 minuts. De fet quan comenci a agafar color i sigui cuita. Es deixa refre...
cuiner: cani tipus de plat: Inclassificable
Es tallen les cebes en juliana i es posen en una paella amb abundant oli i amb molt poc foc (s'han de confitar, no fregir). S'hi posa un polsim de sal i un de sucre. S'esten la pasta de full. I amb un rodet i una mica de farina s'esten fins un gruix prim. Es punja bé amb una forquilla, per evitar que pugi molt. I es posa al forn previament escalfat a 180-200º durant uns 10 minuts. De fet quan comenci a agafar color i sigui cuita. Es deixa refre...
cuiner: cani tipus de plat: Inclassificable
Crema d'escalivada gratinada
Triturar l'escalivada. En un cassó posar-hi una mica de llet i farina com per a fer beixamel. Quan comenci a espesseïr posar-hi l'escalivada triturada i remenar-ho be (la mescla de llet i farina servirà per a que quedi una crema-purè més o menys espès). En bols individuals, omplir la meitat amb la crema d'escalivada, a sobre cobrir-ho de salsa tomata , posar-hi formatge i gratinar-ho. Opcional: entre el purè i la tomata posar-hi altres ingr...
cuiner: Alexa tipus de plat: Inclassificable
Triturar l'escalivada. En un cassó posar-hi una mica de llet i farina com per a fer beixamel. Quan comenci a espesseïr posar-hi l'escalivada triturada i remenar-ho be (la mescla de llet i farina servirà per a que quedi una crema-purè més o menys espès). En bols individuals, omplir la meitat amb la crema d'escalivada, a sobre cobrir-ho de salsa tomata , posar-hi formatge i gratinar-ho. Opcional: entre el purè i la tomata posar-hi altres ingr...
cuiner: Alexa tipus de plat: Inclassificable
Empanada de tonyina
Feu el sofregit en una paella on posareu la ceba i el pebrot verd tallats mitjanets. Quan siguin ben cuits (que no daurat) s'hi tira la polpa dels tomaquets ben trinxat. Quan ho tingueu al punt, es posa sal i pebre i es deixa reposar i que es refredi. S'estira la pasta amb un curró sobre una superficie amb una mica de farina per que no s'enganxi. La meitat de la pasta es posa en una safata de forn. A sobre es posen els ingredients, ben barrejats...
cuiner: cani tipus de plat: Inclassificable
Feu el sofregit en una paella on posareu la ceba i el pebrot verd tallats mitjanets. Quan siguin ben cuits (que no daurat) s'hi tira la polpa dels tomaquets ben trinxat. Quan ho tingueu al punt, es posa sal i pebre i es deixa reposar i que es refredi. S'estira la pasta amb un curró sobre una superficie amb una mica de farina per que no s'enganxi. La meitat de la pasta es posa en una safata de forn. A sobre es posen els ingredients, ben barrejats...
cuiner: cani tipus de plat: Inclassificable
Entrepà de seitan
Tallar el seitan a llesques i passar-lo per parmesà ratllat. Fregir-lo en una paella amb una mica d'oli. Untar el pa amb tomata, amanir-lo amb oli i sal, posar-hi el seitan fregit i per sobre una mica de mostassa. Afegir-hi enciam tallat i cogombrets Penseu que el seitan alimenta i atipa com un tall de carn. Per això aquest entrepà és un dinar o sopar....
cuiner: Alexa tipus de plat: Inclassificable
Tallar el seitan a llesques i passar-lo per parmesà ratllat. Fregir-lo en una paella amb una mica d'oli. Untar el pa amb tomata, amanir-lo amb oli i sal, posar-hi el seitan fregit i per sobre una mica de mostassa. Afegir-hi enciam tallat i cogombrets Penseu que el seitan alimenta i atipa com un tall de carn. Per això aquest entrepà és un dinar o sopar....
cuiner: Alexa tipus de plat: Inclassificable
Fondue de formatge
Es frega la cassola de la fondue amb l'all partit. Es posa el formatge amb el Kirsch i una mica de nou moscada ratllada i es desfà al foc. Quan esta fos es posa a la taula en el seus fogonets. Es serveix amb pa de Viena, de motllo....
cuiner: david tipus de plat: Inclassificable
Es frega la cassola de la fondue amb l'all partit. Es posa el formatge amb el Kirsch i una mica de nou moscada ratllada i es desfà al foc. Quan esta fos es posa a la taula en el seus fogonets. Es serveix amb pa de Viena, de motllo....
cuiner: david tipus de plat: Inclassificable
Frankfurts d'etiqueta
Es barreja, en un bol, la farina, la llet evaporada, mig got d'aigua i els ous. Tireu-hi la sal raonable. Es bat amb batadora fins que quedi una pasta més aviat fina. Deixeu reposar 30 minuts minim. En una paella es posa unes gotes d'oli, un cullarot de pasta fins tapar el fons. Es va daurant fins aconseguir una especie de crep. Es cou pels dos costats i es reserva. Quan tingueu fetes les creps, fregiu les salsitxes amb una mica d'oli calent....
cuiner: cani tipus de plat: Inclassificable
Es barreja, en un bol, la farina, la llet evaporada, mig got d'aigua i els ous. Tireu-hi la sal raonable. Es bat amb batadora fins que quedi una pasta més aviat fina. Deixeu reposar 30 minuts minim. En una paella es posa unes gotes d'oli, un cullarot de pasta fins tapar el fons. Es va daurant fins aconseguir una especie de crep. Es cou pels dos costats i es reserva. Quan tingueu fetes les creps, fregiu les salsitxes amb una mica d'oli calent....
cuiner: cani tipus de plat: Inclassificable
Granissat de llimona
1 Dissoldre el sucre a l’aigua. 2) Ratllar les peles de les llimones, només el groc. Compte amb la part blanca que és amargant. 3) Extreure’n el suc. 4) Deixar reposar durant una hora l’aigua + suc + ratlladura 5) Filtrar 6) Congelar ...
cuiner: Alba tipus de plat: Inclassificable
1 Dissoldre el sucre a l’aigua. 2) Ratllar les peles de les llimones, només el groc. Compte amb la part blanca que és amargant. 3) Extreure’n el suc. 4) Deixar reposar durant una hora l’aigua + suc + ratlladura 5) Filtrar 6) Congelar ...
cuiner: Alba tipus de plat: Inclassificable
Melmelada de tomata especiada
Posar tots els ingredients en una olla. Posar-ho a foc fort fins que arrenqui el bull,i després posar-ho a foc lent durant 90min (o fins que la mescla redueixi a 1/4 part). Barrejar sovint per a que no s'enganxi a l'olla! Després es pot posar en pots i conservar-ho al bany maria durant 5min Ideal per acompanyar tant postres com carn (ex: magret d'ànec )...
cuiner: Alexa tipus de plat: Inclassificable
Posar tots els ingredients en una olla. Posar-ho a foc fort fins que arrenqui el bull,i després posar-ho a foc lent durant 90min (o fins que la mescla redueixi a 1/4 part). Barrejar sovint per a que no s'enganxi a l'olla! Després es pot posar en pots i conservar-ho al bany maria durant 5min Ideal per acompanyar tant postres com carn (ex: magret d'ànec )...
cuiner: Alexa tipus de plat: Inclassificable
Minipizza ràpida
untar el pa amb mantega, a sobre posar una capa de rodelles de tomata. Amanir-ho amb sal, oli i orenga. Cobrir-ho de formatge. Posar-ho al forn 5min i després gratinar-ho. Ideal com a esmorzar consistent....
cuiner: Alexa tipus de plat: Inclassificable
untar el pa amb mantega, a sobre posar una capa de rodelles de tomata. Amanir-ho amb sal, oli i orenga. Cobrir-ho de formatge. Posar-ho al forn 5min i després gratinar-ho. Ideal com a esmorzar consistent....
cuiner: Alexa tipus de plat: Inclassificable
Pa de pessic
Es separen els rovells i es barrejem amb la mitad del sucre fins que quedi ben fi. Batre les clares a punt de neu. Posar-hi la resta del sucre. Barrejar amb els rovells i sucre i amb la farina i la ratlladura de pell de llimona. Posar al forn calent 1/2 hora aproximadament,...
cuiner: david tipus de plat: Inclassificable
Es separen els rovells i es barrejem amb la mitad del sucre fins que quedi ben fi. Batre les clares a punt de neu. Posar-hi la resta del sucre. Barrejar amb els rovells i sucre i amb la farina i la ratlladura de pell de llimona. Posar al forn calent 1/2 hora aproximadament,...
cuiner: david tipus de plat: Inclassificable
Pasta per a Crepes
Es posa la farina en un bol, en forma de cercle i, en el centre, els ous, el sucre i un pessic de sal. S'hi va tirant la llet, a poc a poc, tot remenant amb un batedor. Es deixa reposar una hora o més. En anar a fer les crepes s'hi afegeix una cullerada de mantega fosa. En una paella s'unta mantega i un cop calenta s'hi tira una cullerada de la pasta fins a cobrir d'una fina capa de la massa la superfície de la paella. Poc després s'ha de tombar ...
cuiner: nuri tipus de plat: Inclassificable
Es posa la farina en un bol, en forma de cercle i, en el centre, els ous, el sucre i un pessic de sal. S'hi va tirant la llet, a poc a poc, tot remenant amb un batedor. Es deixa reposar una hora o més. En anar a fer les crepes s'hi afegeix una cullerada de mantega fosa. En una paella s'unta mantega i un cop calenta s'hi tira una cullerada de la pasta fins a cobrir d'una fina capa de la massa la superfície de la paella. Poc després s'ha de tombar ...
cuiner: nuri tipus de plat: Inclassificable
Pastís de col i carn
Separar les fulles de la col i rentar-les A part, barrejar la carn salpebrada a gust amb ceba i all picadets, un raig d'oli i bastant vi blanc En una olla de coure al vapor (o un colador dins d'una olla amb una mica d'aigua just per coure al vapor), fer capes de fulles de col i carn La primera i última capa fer-les de col que ho tapin tot. Coure al vapor (~ 20min) Per a servir-lo, donar-li la volta i posar-lo en una safata rodona....
cuiner: Alexa tipus de plat: Inclassificable
Separar les fulles de la col i rentar-les A part, barrejar la carn salpebrada a gust amb ceba i all picadets, un raig d'oli i bastant vi blanc En una olla de coure al vapor (o un colador dins d'una olla amb una mica d'aigua just per coure al vapor), fer capes de fulles de col i carn La primera i última capa fer-les de col que ho tapin tot. Coure al vapor (~ 20min) Per a servir-lo, donar-li la volta i posar-lo en una safata rodona....
cuiner: Alexa tipus de plat: Inclassificable
patates per entetenir
en el got de la batedora, posseu un bon troç de formatge, la quantitat dependra de vosaltres, afagiu la nata per montar, i monteu, posseu la nata montada amb el formatge en vols, i seviu voltat de les patates, aneu sucant cada patata i resulta mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, delicios...
cuiner: anaia tipus de plat: Inclassificable
en el got de la batedora, posseu un bon troç de formatge, la quantitat dependra de vosaltres, afagiu la nata per montar, i monteu, posseu la nata montada amb el formatge en vols, i seviu voltat de les patates, aneu sucant cada patata i resulta mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, delicios...
cuiner: anaia tipus de plat: Inclassificable
Cuinetes.cat: 250 receptes per compartir
Si vols ara ja pots adquirir el llibre de les receptes de Cuinetes.cat o bé baixar-te'l de forma gratuïta desde lulu.com.Fes click aquí per anar-hi
Categories més utilitzades
Amanides
Carn
Cremes
Entrants
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Pastissos
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Sopes
Darreres receptes
1: Bomba de xocolata2: Coca Ca La Trini
3: Ous al forn amb verduretes
4: Rap al forn
5: Galetes_Ulleretes / palmeretes
6: Magdalenes de sucre amb 'pepitas' de xocolata
7: Magdalenes de xocolata (9 unitats)
8: Magdalenes de sucre (12 unitats)
9: Botifarra amb bolets al forn
10: Coca de trampó.
