Llista de receptes 
Crema a dos sabors
Infusionar la meitat de la llet amb la menta i l’altre meitat amb la Berbena, colar i fer una crema de pastisseria amb la maizena els rovells d’ou. Muntar la cassoleta amb dues peces amb el tub i decorar amb canyella i herbes...
cuiner: joan tipus de plat: Cremes
Infusionar la meitat de la llet amb la menta i l’altre meitat amb la Berbena, colar i fer una crema de pastisseria amb la maizena els rovells d’ou. Muntar la cassoleta amb dues peces amb el tub i decorar amb canyella i herbes...
cuiner: joan tipus de plat: Cremes
Crema d'avellanes
Posar a bullir el brou i la llet juntament amb les avellanes pelades i sal, bullir 10'. Passar per el triturador i per el xino per tal quedi ben fi, tornar al foc, afegir la mantequilla i la maizena, rectificar de sal i posar una mica pebre blanc, y continuar bullint 10' mes. Servir decorat amb avellana picada grossa ...
cuiner: joan tipus de plat: Cremes
Posar a bullir el brou i la llet juntament amb les avellanes pelades i sal, bullir 10'. Passar per el triturador i per el xino per tal quedi ben fi, tornar al foc, afegir la mantequilla i la maizena, rectificar de sal i posar una mica pebre blanc, y continuar bullint 10' mes. Servir decorat amb avellana picada grossa ...
cuiner: joan tipus de plat: Cremes
Crema de carbassa amb formatge i salsa de pebrot
Es talla ben fina la ceba i es posa en una cassola amb oli fins que sigui transparent (procurar no enrossir-la). Es talla la carbassa a trossos no molt grans. Es remena i es deixa coure amb una mica de sal durant uns 10 minuts tapat. S?hi afegeix aigua o llet, sense que tapi totalment la carbassa. Es deixa bullir una bona estona, fins que la carbassa sigui cuita i s?hagi begut el líquid quasi totalment. Es retira i es passa pel braç elèctric...
cuiner: cani tipus de plat: Cremes
Es talla ben fina la ceba i es posa en una cassola amb oli fins que sigui transparent (procurar no enrossir-la). Es talla la carbassa a trossos no molt grans. Es remena i es deixa coure amb una mica de sal durant uns 10 minuts tapat. S?hi afegeix aigua o llet, sense que tapi totalment la carbassa. Es deixa bullir una bona estona, fins que la carbassa sigui cuita i s?hagi begut el líquid quasi totalment. Es retira i es passa pel braç elèctric...
cuiner: cani tipus de plat: Cremes
Crema de ceps
Potxar amb la mantega els porros i els ceps tallats petitets. Afegir el brou i la llet, bullir 20 minuts i passar el minipimer. Afegir la maizena dissolta amb una mica de llet i deixar al foc 10 minuts més. Saltejar a la paella amb oli ceps tallats a daus i posar en els bols de servir junt amb una mica de parmesà ratllat....
cuiner: joan tipus de plat: Cremes
Potxar amb la mantega els porros i els ceps tallats petitets. Afegir el brou i la llet, bullir 20 minuts i passar el minipimer. Afegir la maizena dissolta amb una mica de llet i deixar al foc 10 minuts més. Saltejar a la paella amb oli ceps tallats a daus i posar en els bols de servir junt amb una mica de parmesà ratllat....
cuiner: joan tipus de plat: Cremes
Crema de meló
Posar al foc la llet amb la maizena, mentre s’escalfa, triturar el meló al minipimer. Quant la llet arrenca el bull afegir el meló triturat i el iogurt, ajustar de sal i pebre. Deixar refredar i posar al frigorífic amb el ramet de menta. servir amb encenalls de pernil i formatge ratllat...
cuiner: joan tipus de plat: Cremes
Posar al foc la llet amb la maizena, mentre s’escalfa, triturar el meló al minipimer. Quant la llet arrenca el bull afegir el meló triturat i el iogurt, ajustar de sal i pebre. Deixar refredar i posar al frigorífic amb el ramet de menta. servir amb encenalls de pernil i formatge ratllat...
cuiner: joan tipus de plat: Cremes
crema de pebrots
S’agafen pebrots vermells i s’escaliven... un cop escalivats se’ls hi treu la pell i es col•loquen en una olla, si pot ser també s’afegeix el suquet que hagin pogut deixar, també hi tirem les patates i s’emplena d’aigua fins que quedi tot cobert. Es deixa bullir i quan les patates estan fetes ja es pot fer el puré. Si es vol s’hi pot afegir crema de llet per que quedi més suau. Es pot acompanyar amb unes quantes anxoves salades. Per fer-lo mé...
cuiner: ingrid tipus de plat: Cremes
S’agafen pebrots vermells i s’escaliven... un cop escalivats se’ls hi treu la pell i es col•loquen en una olla, si pot ser també s’afegeix el suquet que hagin pogut deixar, també hi tirem les patates i s’emplena d’aigua fins que quedi tot cobert. Es deixa bullir i quan les patates estan fetes ja es pot fer el puré. Si es vol s’hi pot afegir crema de llet per que quedi més suau. Es pot acompanyar amb unes quantes anxoves salades. Per fer-lo mé...
cuiner: ingrid tipus de plat: Cremes
Crema de Sant Josep
Posar a bullir la llet amb la canyella i la pela de llimona, bullir 5 minuts, colar i afegir el sucre, dissoldre. Afegir els rovells batuts i la maizena desfeta en una mica de llet freda, tornar al foc i fer arrencar el bull sense parar de remenar. Quan arrenca el bull treure del foc, tornar-hi la pela de llimona i la canyella que hem tret abans, repartir en plàtera plana i deixar refredar, guardar a la nevera i menjar amb melindros....
cuiner: joan tipus de plat: Cremes
Posar a bullir la llet amb la canyella i la pela de llimona, bullir 5 minuts, colar i afegir el sucre, dissoldre. Afegir els rovells batuts i la maizena desfeta en una mica de llet freda, tornar al foc i fer arrencar el bull sense parar de remenar. Quan arrenca el bull treure del foc, tornar-hi la pela de llimona i la canyella que hem tret abans, repartir en plàtera plana i deixar refredar, guardar a la nevera i menjar amb melindros....
cuiner: joan tipus de plat: Cremes
Cuinetes.cat: 250 receptes per compartir
Si vols ara ja pots adquirir el llibre de les receptes de Cuinetes.cat o bé baixar-te'l de forma gratuïta desde lulu.com.Fes click aquí per anar-hi
Categories més utilitzades
Amanides
Carn
Cremes
Entrants
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Pastissos
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Sopes
Darreres receptes
1: Bomba de xocolata2: Coca Ca La Trini
3: Ous al forn amb verduretes
4: Rap al forn
5: Galetes_Ulleretes / palmeretes
6: Magdalenes de sucre amb 'pepitas' de xocolata
7: Magdalenes de xocolata (9 unitats)
8: Magdalenes de sucre (12 unitats)
9: Botifarra amb bolets al forn
10: Coca de trampó.
