Llista de receptes 
Guacamole
Tot tallat petit i ben remenat Al tallar els alvocats (amb cullereta) tirar-hi per sobre el suc de 1 llimona. Un cop amanit i remenat s'hi posen els ossos dels alvocats al mig (evita que es tornin negres) i es posa a la nevera fins l'hora de servir-lo. Si es vol que estigui una mica picant s'hi pot posar un chile....
cuiner: david tipus de plat: Salses
Tot tallat petit i ben remenat Al tallar els alvocats (amb cullereta) tirar-hi per sobre el suc de 1 llimona. Un cop amanit i remenat s'hi posen els ossos dels alvocats al mig (evita que es tornin negres) i es posa a la nevera fins l'hora de servir-lo. Si es vol que estigui una mica picant s'hi pot posar un chile....
cuiner: david tipus de plat: Salses
Mojo colorado
Torrem una collaradeta de comí. El posem en el morté i el xafem. Posem els pebrots en aigua calenta una estona (15 minuts), els hi retirem les llavors i el rave i els tirem al morter. Ho tornem a xafar tot molt bé. Afegim els alls i una mica de sal, una mica d'oli, una mica de vinagre i una mica d'aigua. (de tot una mica). Ho barragem tot fins que tingui la consistencia d'una pasta. Ha de ser com un romesco. (es pot fer servir el braç eléctric si...
cuiner: cani tipus de plat: Salses
Torrem una collaradeta de comí. El posem en el morté i el xafem. Posem els pebrots en aigua calenta una estona (15 minuts), els hi retirem les llavors i el rave i els tirem al morter. Ho tornem a xafar tot molt bé. Afegim els alls i una mica de sal, una mica d'oli, una mica de vinagre i una mica d'aigua. (de tot una mica). Ho barragem tot fins que tingui la consistencia d'una pasta. Ha de ser com un romesco. (es pot fer servir el braç eléctric si...
cuiner: cani tipus de plat: Salses
Salsa romesco
Escalivar els tomàquets, els alls, les nyores, torrar el pa, passar-ho tot per morter o el pimer juntament amb les ametlles les avellanes i oli, posar-hi bastant pebre vermell, pebre negre i vinagre al gust, si queda mas oliós si pot posar una mica d'aigua. TRUCU Jo quant faig aquesta salsa , la faig mes concentrada, es a dir només amb 100 cc d'oli i la congelo en porcions. Desprès quant la necessito la descongelo i la dilueixo (o no) segons apli...
cuiner: joan tipus de plat: Salses
Escalivar els tomàquets, els alls, les nyores, torrar el pa, passar-ho tot per morter o el pimer juntament amb les ametlles les avellanes i oli, posar-hi bastant pebre vermell, pebre negre i vinagre al gust, si queda mas oliós si pot posar una mica d'aigua. TRUCU Jo quant faig aquesta salsa , la faig mes concentrada, es a dir només amb 100 cc d'oli i la congelo en porcions. Desprès quant la necessito la descongelo i la dilueixo (o no) segons apli...
cuiner: joan tipus de plat: Salses
Salsa rosa
Es fa una maionesa i s'hi afegeix tomàquet madur ratllat....
cuiner: david tipus de plat: Salses
Es fa una maionesa i s'hi afegeix tomàquet madur ratllat....
cuiner: david tipus de plat: Salses
Samfaina
Es talla l'albergínia a làmines gruixudes, s'empolsen amb la sal i es deixen 20-30 min. Quan han tret el suc es renten i es tallen a quadres. En un cassó, amb la margarina i una mica d'oli s'ofega la ceba trinxada grossa. Quan és tova (sense que es dauri) s'afegeix el pebrot tallat a quadres, es deixa uns minuts i s'afegeix l'albergínia. S'escalden els tomàquets per a treure'ls la pell i es tallen a quadres. Després de coure les verdures uns minu...
cuiner: nuri tipus de plat: Salses
Es talla l'albergínia a làmines gruixudes, s'empolsen amb la sal i es deixen 20-30 min. Quan han tret el suc es renten i es tallen a quadres. En un cassó, amb la margarina i una mica d'oli s'ofega la ceba trinxada grossa. Quan és tova (sense que es dauri) s'afegeix el pebrot tallat a quadres, es deixa uns minuts i s'afegeix l'albergínia. S'escalden els tomàquets per a treure'ls la pell i es tallen a quadres. Després de coure les verdures uns minu...
cuiner: nuri tipus de plat: Salses
Cuinetes.cat: 250 receptes per compartir
Si vols ara ja pots adquirir el llibre de les receptes de Cuinetes.cat o bé baixar-te'l de forma gratuïta desde lulu.com.Fes click aquí per anar-hi
Categories més utilitzades
Amanides
Carn
Cremes
Entrants
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Pastissos
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Sopes
Darreres receptes
1: Bomba de xocolata2: Coca Ca La Trini
3: Ous al forn amb verduretes
4: Rap al forn
5: Galetes_Ulleretes / palmeretes
6: Magdalenes de sucre amb 'pepitas' de xocolata
7: Magdalenes de xocolata (9 unitats)
8: Magdalenes de sucre (12 unitats)
9: Botifarra amb bolets al forn
10: Coca de trampó.
