Bacallà a la llauna
Recepta enviada per joan [1660 visualitzacions]
Fregiu els trossos de bacallà, enfarinats i espolsats de la farina que sobri.
Quan estiguin daurats, col·loqueu-los en una «llauna» (safata de llauna per posar al forn).
En el mateix oli que heu fregit el bacallà, fregiu ara els grans d'alls, pelats i tallats fins.
Quan comencin a prendre color, retireu la paella del foc i apartar 1/4 part de l'oli i en paella apart fregir les mongetes cuites. A la resta afegiu-hi el pebre vermell; removeu ràpidament. Aboqueu-hi el vas de vi blanc i torneu-ho altra vegada al foc perquè s'evapori
Posar les mongetes a la llauna junt amb el bacallà Abocar l'oli per sobre del bacallà i les mongetes. i poseu-ho una estona 10/15' al forn escalfat prèviament a 200º. Ensalgueu amb julivert picat. Serviu-lo en la mateixa llauna, calent. Tweet
Quan estiguin daurats, col·loqueu-los en una «llauna» (safata de llauna per posar al forn).
En el mateix oli que heu fregit el bacallà, fregiu ara els grans d'alls, pelats i tallats fins.
Quan comencin a prendre color, retireu la paella del foc i apartar 1/4 part de l'oli i en paella apart fregir les mongetes cuites. A la resta afegiu-hi el pebre vermell; removeu ràpidament. Aboqueu-hi el vas de vi blanc i torneu-ho altra vegada al foc perquè s'evapori
Posar les mongetes a la llauna junt amb el bacallà Abocar l'oli per sobre del bacallà i les mongetes. i poseu-ho una estona 10/15' al forn escalfat prèviament a 200º. Ensalgueu amb julivert picat. Serviu-lo en la mateixa llauna, calent.
Comentaris
Participa de cuinetes.cat enviant el teu suggeriment o comentari.
Ingredients:
4 trossos de bacallà dessalat
4 grans d'all
oli d’oliva
3 culleradetes de pebre vermell
1 got de vi blanc
1 pot de mongetes seques
4 grans d'all
oli d’oliva
3 culleradetes de pebre vermell
1 got de vi blanc
1 pot de mongetes seques
Altres receptes de joan:
Visites de mitjana a les seves receptes:Receptes: 124
Amanides
Carn
Cremes
Entrants
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Carn
Cremes
Entrants
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Darrers comentaris:
En/Na Carina a "tarte au formage" (plat típic francès) diu que: Es geniaaaaaaaaaaaaaaal!!! :D (...)
En/Na Alba a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: es pot farcir amb melmelada o el que vulguis! (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: i amb la marmelada tambe es pot ferrrrrr¿¿¿¿¿?????? (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: i amb la marmelada tambe es pot ferrrrrr¿¿¿¿¿?????? (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: avui potser els fareeeeee an de estar molt bomns:):):):):))) (...)
