Carxofes a la manera de la mare
Recepta enviada per joan [1382 visualitzacions]
Tallar les carxofes per la cua i per el cap que quedin planes i obertes, posar-les en una cassola de terrissa que quedin apretades, posar sal i pebre, un raig de vinagre i un altre generós d?oli sobre les carxofes, cobrir d?aigua i posar al foc fort fins que l?aigua s?evapori i les carxofes quedin un pel enganxades.
Tweet
cani (escrit el 2007-02-06 10:13:37)
microones
Pot fer-se també al microones. Igual, sense cap diferencia. Queden una mica més toves. Un truc és posar-hi menys aigua, un dit o dos. El temps de cocció depent de la potencia de l'aparell i de si son més o menys tendres.
Una variació pot ser incloure-hi una part de la cua, convenientment pelada. Llavors no s'aguanten dretes. Els italians ho preparen així.
Comentaris
cani (escrit el 2007-02-06 10:13:37)microones
Pot fer-se també al microones. Igual, sense cap diferencia. Queden una mica més toves. Un truc és posar-hi menys aigua, un dit o dos. El temps de cocció depent de la potencia de l'aparell i de si son més o menys tendres.
Una variació pot ser incloure-hi una part de la cua, convenientment pelada. Llavors no s'aguanten dretes. Els italians ho preparen així.
Participa de cuinetes.cat enviant el teu suggeriment o comentari.
Ingredients:
carxofes 12 unitats
sal de cuina
pebre negra
oli d?oliva
vinagre
sal de cuina
pebre negra
oli d?oliva
vinagre
Altres receptes de joan:
Visites de mitjana a les seves receptes:Receptes: 124
Amanides
Carn
Cremes
Entrants
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Carn
Cremes
Entrants
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Darrers comentaris:
En/Na Carina a "tarte au formage" (plat típic francès) diu que: Es geniaaaaaaaaaaaaaaal!!! :D (...)
En/Na Alba a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: es pot farcir amb melmelada o el que vulguis! (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: i amb la marmelada tambe es pot ferrrrrr¿¿¿¿¿?????? (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: i amb la marmelada tambe es pot ferrrrrr¿¿¿¿¿?????? (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: avui potser els fareeeeee an de estar molt bomns:):):):):))) (...)
