Crema catalana
Recepta enviada per Batakada [1005 visualitzacions]
A la cassola (millor que un pot) posarem la llet, guardant 1 got on desfarem el midó. Anirem afegint els rovells, el sucre, la branca de canyella i la pela de llimona. Anirem remenant amb una cullera de fusta.
Quan està apunt de bullir, s'afegeix el got de llet amb el midó desfet i ho colem perquè quedi fi.
Sense parar de remenar deixem que espesseixi.
Llavors apaguem i ho posem en cassoletes de fang. Al moment de servir, tirem sucre per sobre i ho cremem. Tweet
Quan està apunt de bullir, s'afegeix el got de llet amb el midó desfet i ho colem perquè quedi fi.
Sense parar de remenar deixem que espesseixi.
Llavors apaguem i ho posem en cassoletes de fang. Al moment de servir, tirem sucre per sobre i ho cremem.
Comentaris
Participa de cuinetes.cat enviant el teu suggeriment o comentari.
Ingredients:
1 lt de llet sencera
8 robells d'ou
8 cullarades rases de sucre
45 grs. de midó
1 branca de canyella
1 tros de pela de llimon (sense lo blanc, ja que amarga).
8 robells d'ou
8 cullarades rases de sucre
45 grs. de midó
1 branca de canyella
1 tros de pela de llimon (sense lo blanc, ja que amarga).
Altres receptes de Batakada:
Visites de mitjana a les seves receptes:Receptes: 18
Web/Bloc: http://www.twitter.com/batakadaradio
Cremes
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Sopes
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Sopes
Darrers comentaris:
En/Na Dolça a Coc de llimona diu que: No, Anna, ni llet ni iogurt, el líquid és el suc de la llimo (...)
En/Na Anna a Coc de llimona diu que: no porta ni llet ni iogurt? (...)
En/Na Carina a "tarte au formage" (plat típic francès) diu que: Es geniaaaaaaaaaaaaaaal!!! :D (...)
En/Na Alba a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: es pot farcir amb melmelada o el que vulguis! (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: i amb la marmelada tambe es pot ferrrrrr¿¿¿¿¿?????? (...)
