• facebook
  • twitter
  • identi.ca
  • rss


Lletons de vedella amb shitakes 
  • Actualment té 0; ?> vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
    
Recepta enviada per joan   [769 visualitzacions]
 
Dessagnar els lletons amb aigua freda durant 24 hores a la nevera.
Blanquejar amb aigua bullint i refrescar amb aigua i gel, pelar i netejar de greix.
Netejar i tallar els bolets, fer-los suar amb una nou de mantequilla i un punt de sal, afegir el brou i la crema de llet, coure fins integrar sabors.
Salar i enfarinat lleugerament els lletons, fregir en oli i incorporar a la salsa de bolets, fer xup-xup 5' i servir calent empolvorant amb julivert
 
 
 
 
Comentaris


neusgraup@gmail (escrit el 2011-10-22 11:21:46)
joia
ara em podré mirar cuinetes i potser deixaré el Petit chef

Participa de cuinetes.cat enviant el teu suggeriment o comentari.

Quant sumen 6 i 5?


Ingredients:

Lletons de vedella 1 kilo
Shitake fresc 400 grs.
mantequilla 30 grs.
brou de carn 200 cc
crema de llet 250 cc
oli d’oliva
sal de cuina
pebre negra










Altres receptes de joan:

Visites de mitjana a les seves receptes:
1444


Receptes: 124

Amanides
  Hummus


Carn
  Fricandó


Cremes


Entrants


Entremesos


Inclassificable


Mar i muntanya


Pasta


Peix
  Marmitako


Plat Únic


Postres
  Panellets


Salses


 

 

Darrers comentaris:

En/Na Dolça a Coc de llimona diu que: No, Anna, ni llet ni iogurt, el líquid és el suc de la llimo (...)

En/Na Anna a Coc de llimona diu que: no porta ni llet ni iogurt? (...)

En/Na Carina a "tarte au formage" (plat típic francès) diu que: Es geniaaaaaaaaaaaaaaal!!! :D (...)

En/Na Alba a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: es pot farcir amb melmelada o el que vulguis! (...)

En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: i amb la marmelada tambe es pot ferrrrrr¿¿¿¿¿?????? (...)

 
Tambe et pot interessar... tancar

Ceba confitada

RECEPTA PER THERMOMIX Triturar les cebes (en dues vegades) 6" v.31/2 reservar Posar la papallona...


Estem preparant grans canvis a Cuinetes.cat!

Si vols que t'avisem quan posem en marxa el nou espai introdueix la teva adreça de correu electrònic al formulari per subscriure't al nostre butlletí.