Lluç amb cloïsses i rossinyols
Recepta enviada per joan [1229 visualitzacions]
Fregir el lluç lleugerament en una cassola de ferro, enfarinat i espolsat, reservar. Apart saltejar els bolets i traspassar a la cassola amb l’oli del peix afegir el vi, reduir, afegir el fumet amb la farina deixatada amb una part d’aquest fumet, arrencar el bull, afegir el julivert les cloïsses i el lluç que havíem reservat, coure tot 7 o 8 minuts
Tweet
Comentaris
Participa de cuinetes.cat enviant el teu suggeriment o comentari.
Ingredients:
800 grs. de lluç fresc
150 grs. de rossinyols
16 cloïsses gallegues
250 grs. de fumet de peix
150 grs. de vi blanc
julivert
2 culleradetes de farina
150 grs. de rossinyols
16 cloïsses gallegues
250 grs. de fumet de peix
150 grs. de vi blanc
julivert
2 culleradetes de farina
Altres receptes de joan:
Visites de mitjana a les seves receptes:Receptes: 124
Amanides
Carn
Cremes
Entrants
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Carn
Cremes
Entrants
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Darrers comentaris:
En/Na Dolça a Coc de llimona diu que: No, Anna, ni llet ni iogurt, el líquid és el suc de la llimo (...)
En/Na Anna a Coc de llimona diu que: no porta ni llet ni iogurt? (...)
En/Na Carina a "tarte au formage" (plat típic francès) diu que: Es geniaaaaaaaaaaaaaaal!!! :D (...)
En/Na Alba a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: es pot farcir amb melmelada o el que vulguis! (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: i amb la marmelada tambe es pot ferrrrrr¿¿¿¿¿?????? (...)
