Mandonguilles de bacallà amb carxofes i salsa de tomàquet
Recepta enviada per Batakada [995 visualitzacions]
En un bol esmicolem el bacallà i l'hi afegim els alls talladets, la molla de pa remullada amb la llet i una mica de julivert, ho remenem bé. Afegim els ous batuts i amb aquesta massa fem les mandonguilles que passarem per la farina i fregirem dins l'oli calent. Deixem reposar sobre un paper de cuina.
En una altra paella fregirem les carxofes que haurem tallat primes i estaran reposant dins d'un bol amb aigua i suc de llimona per no quedar negres.
A la cassola amb una mica d'oli li posarem els tomàquets ratllats, una mica de sal i sucre per treure l'acid. Quan està cuit, afegim les mandonguilles i per sobre les carxofes. Apaguem el foc i llestes per menjar. Tweet
En una altra paella fregirem les carxofes que haurem tallat primes i estaran reposant dins d'un bol amb aigua i suc de llimona per no quedar negres.
A la cassola amb una mica d'oli li posarem els tomàquets ratllats, una mica de sal i sucre per treure l'acid. Quan està cuit, afegim les mandonguilles i per sobre les carxofes. Apaguem el foc i llestes per menjar.
Comentaris
Participa de cuinetes.cat enviant el teu suggeriment o comentari.
Ingredients:
300 grs. bacallà dessalat
150 grs. molla de pa
llet
2 ous
julivert
2 alls
farina
oli d'oliva
sal - sucre
4 tomàquets vermells
2 carxofes
1 llimona
150 grs. molla de pa
llet
2 ous
julivert
2 alls
farina
oli d'oliva
sal - sucre
4 tomàquets vermells
2 carxofes
1 llimona
Altres receptes de Batakada:
Visites de mitjana a les seves receptes:Receptes: 18
Web/Bloc: http://www.twitter.com/batakadaradio
Cremes
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Sopes
Entremesos
Inclassificable
Mar i muntanya
Pasta
Peix
Plat Únic
Postres
Salses
Sopes
Darrers comentaris:
En/Na Dolça a Coc de llimona diu que: No, Anna, ni llet ni iogurt, el líquid és el suc de la llimo (...)
En/Na Anna a Coc de llimona diu que: no porta ni llet ni iogurt? (...)
En/Na Carina a "tarte au formage" (plat típic francès) diu que: Es geniaaaaaaaaaaaaaaal!!! :D (...)
En/Na Alba a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: es pot farcir amb melmelada o el que vulguis! (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: i amb la marmelada tambe es pot ferrrrrr¿¿¿¿¿?????? (...)
