Recepta enviada per cani   [759 visualitzacions]
Es posen al forn els pebrots rentats i sences, fins que queden escalivats. També és pot fer a la planxa, però és més incomode.
Es pelen i es treuen el raba i les llavors. Ha de quedar com una butxaca, per poder farcir.
En una paella es posa oli i llard. Quan és calent si posen les guatlles netes de dins i de fora i salpebrades, fins que comencin a ser rosses.
Després es desossen i amb la carn es farceix el pebrot. Es posen en una plata de forn, s'hi tira un rajolí del greix de fregir les guatlles i es posa al forn a 150º uns 15-20 minuts depenent del forn. Es serveix calent. Tweet