POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS  Imprimir recepta
Recepta enviada per Alba   [1614 visualitzacions]

Fotografia cortesia de Masahiro Ihara. Afegeix la teva fotografia
 
Recepta:

• Salpebrar el pollastre
• Posar la/les cassola al foc amb poc oli
• Quan és calent posar-hi tots els talls
• Enrossir-los i quan estan mig cuits afegir-hi el conyac i la resta de verdures.
• Coure-ho a foc lent fins que sigui súper tou. Si és necessari, anar-hi afegint aigua perquè no s’agafi.
• Desengreixar-lo traient part de l’oli sobrenedant, amb una cullera. No agafar la substància fosca.
• Deixar-lo reposar unes hores o dia x altre.
• 5 minuts abans de servir-lo posar-hi els pinyons i les prunes. ( les hi afegeixo quan ho escalfo x segona vegada).

Surt molt bo.


Comentaris
Participa de cuinetes.cat enviant el teu suggeriment o comentari.

Ann (escrit el 2010-07-05 19:14:58)
goood
o.m.g what a delicious chicken did i make!!!!!

Ingredients:

Ingredients:

• 1 (dones) o 2 (homes) talls de
pollastre de pagès x persona.
Petxuga no, queda molt dura.
• 4 prunes amb pinyol x persona. Sense
pinyol és desfan.
• 1 grapat de pinyons

A cada cassola posar-hi:
• 1 fulla de llaurer
• 2 tomates de les de xucar pa
• 6 cebetes senceres
• 1 cabeça d’alls sencera.
• 3 o 4 carrotes seceres
• 1 raig d’oli d’oliva ( no verge
extra). No gaire. El rostit cal
fer-lo amb poc oli.
• 1 copeta de conyac




Altres receptes de Alba:



Cuiner Alba

Visites de mitjana a les seves receptes:
627

12 receptes
Carn
  POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS


Inclassificable
  Granissat de llimona


Pastissos
  Magdalenes de sucre (12 unitats)
  Magdalenes de xocolata (9 unitats)
  Magdalenes de sucre amb 'pepitas' de xocolata


Plat Únic
  Pastís de patata


Postres
  Copa llimona
  Pastís de formatge
  Pastís de nous i xocolata
  Arròs amb llet
  Galetes_Ulleretes / palmeretes


Salses
  SALSA CALÇOTS


 

Darrers comentaris:

En/Na a Crema de meló diu que:  (...)

En/Na roger solé a Sopa de melo diu que: Jo canvio el iogurt per un bon raig de cava (al gust), espec (...)

En/Na Ann a Granissat de llimona diu que: o.m.g what a delicious chicken did i make!!!!! (...)

En/Na Ann a POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS diu que: o.m.g what a delicious chicken did i make!!!!! (...)

En/Na Ann a Granissat de llimona diu que: what a really good recept to make a "granissat de llimona" C (...)