Recepta enviada per david   [1617 visualitzacions]
Es treu la pell i l'espina central del rap, s'uneixen les dues mitats i es lliguen. Es sala i s'unta lleugerament amb l'oli i es passa pel pebre vermell de manera gue quedi tot cobert. Es posa en una cassola, s'afageix la ceba, l'all, el llorer i dues cullarades d'oli. Es tapa i es posa a foc suau. Es deixa coure uns 12 minuts per cada banda.

Es deixa refredar i es treu del fil amb que s'ha lligat. Es talla a rodanxes i es serveix en un platera, sobre un llit d'enciam picat, decorat amb els ous durs.
S'acompanya amb un bol amb la salsa. Tweet