Remenat improvisat (amb morcilla de burgos)
Recepta enviada per 20g32 [1535 visualitzacions]
Poses la paella amb un raig d?oli al foc, dins d?aquest hi desfàs el botifarró d?arròs, el remenes una mica perquè no s?enganxi, li tires el raig de tomàquet fregit que consideris oportú per tal de que quedi una mica lligat, tires el polsim d?orenga i el grapat de ceba liofilitzada, i remenes una mica més... Llavors es el moment de tirar els dos ous, i anar remenant per tal quedi la textura clàssica del remenat, dos o tres voltes fins que l?ou estigui fet i la pasterada tingui bona pinta... i apunt per servir!
Tweet
David (escrit el 2009-02-15 20:08:20)
vi negre
Acompanyat d'un got de vi negre queda deliciós.
cani (escrit el 2008-03-04 22:32:44)
amb torradetes
Si poses el remenat sobre unes torradetes, deliciós. El remenat s'ha de fer lentament i no coure fins el final. Ha de quedar cremós.
Lluis Manlleu (escrit el 2009-04-27 23:22:41)
remenat
Aixo de tirar primer les clares es com la truita, que primer es baten las clares a punt de neu i, després, s'hi tiren els robells i es remena, queda molt mes esponjós
Sugerencia de joan: millores
Si quant s'hi tiren els ous es fa per separat primer les clares i quant aquestes estan quasi cuites els rovells i es retira del foc, queda un remenat molt mes cremós i apetitós
Si quant s'hi tiren els ous es fa per separat primer les clares i quant aquestes estan quasi cuites els rovells i es retira del foc, queda un remenat molt mes cremós i apetitós
Comentaris
David (escrit el 2009-02-15 20:08:20)vi negre
Acompanyat d'un got de vi negre queda deliciós.
cani (escrit el 2008-03-04 22:32:44)amb torradetes
Si poses el remenat sobre unes torradetes, deliciós. El remenat s'ha de fer lentament i no coure fins el final. Ha de quedar cremós.
Lluis Manlleu (escrit el 2009-04-27 23:22:41)remenat
Aixo de tirar primer les clares es com la truita, que primer es baten las clares a punt de neu i, després, s'hi tiren els robells i es remena, queda molt mes esponjós
Participa de cuinetes.cat enviant el teu suggeriment o comentari.
Ingredients:
Ingredients per a una sola persona:
1 tros de Botifarró d?arròs (Morcilla de Burgos)
2 Ous
1 raig de tomàquet fregit
1 raig d'oli
1 polsim d'orenga
1 grapat de ceba liofilitzada (d'aquella que venen a l'Ikea)
1 tros de Botifarró d?arròs (Morcilla de Burgos)
2 Ous
1 raig de tomàquet fregit
1 raig d'oli
1 polsim d'orenga
1 grapat de ceba liofilitzada (d'aquella que venen a l'Ikea)
Altres receptes de 20g32:
Visites de mitjana a les seves receptes:Receptes: 4
Carn
Cremes
Plat Únic
Cremes
Plat Únic
Darrers comentaris:
En/Na Carina a "tarte au formage" (plat típic francès) diu que: Es geniaaaaaaaaaaaaaaal!!! :D (...)
En/Na Alba a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: es pot farcir amb melmelada o el que vulguis! (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: i amb la marmelada tambe es pot ferrrrrr¿¿¿¿¿?????? (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: i amb la marmelada tambe es pot ferrrrrr¿¿¿¿¿?????? (...)
En/Na martina olmo ma a Dorayakis (pastissets doraemon) diu que: avui potser els fareeeeee an de estar molt bomns:):):):):))) (...)
